Les hiéroglyphes

Sfdd a écrit :La population "normale" ne connaissait que la langue égyptienne. L'écrit a toujours été l'apanage d'une infime minorité avant une époque très récente (et surtout dans les pays du Nord). Il ne faut pas confondre les langues qui sont parlées et les éventuels systèmes d'écriture utilisés pour les noter. Et quand on essaie de lire des textes en hiéroglyphes, hiératique ou démotique, on s'aperçoit vite que, même si ça n'a rien d'impossible, leur usage courant demande un très gros effort d'apprentissage, donc beaucoup de temps, et en particulier plus de temps qu'aucun paysan d'aucune époque ancienne ne pouvait raisonnablement se permettre de perdre ainsi…

Si je comprends bien, la langue écrite et orales étaient très différentes ?

Pour ça c'est difficile de savoir puisque les traces que nous avons sont toutes écrites, mais tu demandais :

Simon UA a écrit :Mais la population "normale" elle ne maîtrisait que l'égyptien démotique ou hiératique ?

Hiératique et démotique sont d'abord des écritures. La population générale n'a jamais maîtrisé l'écriture.
La langue égyptienne a été notée à peu près successivement en hiéroglyphes et en hiératique puis en démotique, et on parle du coup aussi de l'égyptien démotique pour désigner les états de la langue parlée aux époques correspondantes.
La population (normale ou privilégiée) a donc maîtrisé l'égyptien hiératique ou démotique selon l'époque dont on parle : l'histoire de l'Égypte antique couvre plus de millénaires que toutes les traces que nous avons du latin au français, la langue a eu le temps d'évoluer !