Bonjour,
Comment expliquer la phrase suivante, s´il vous plait?
"Souvent le goût passe par "pertes et profits" de ces progrès agro-industriels."
Merci beaucoup!
Le goût passe par la rentabilité des entreprises agro-industrielles.
Source :
https://fr.wiktionary.org/wiki/pertes_et_profits.
Personnellement, ce n'est pas le sens que j'y vois.
Pour moi, passer quelque chose par pertes et profits signifie ici "y renoncer sans regrets excessifs", "la considérer comme définitivement perdue".
D'accord avec Marc81.
Souvent le goût passe par "pertes et profits" de ces progrès agro-industriels."
= Avec les progrès agro-industriels, souvent, le goût des aliments n'est plus pris en compte.
On peut considérer le goût des aliments comme perdu.
D'ailleurs, le lien donné par Mithridate mentionne aussi ce sens figuré.
J´avais effectivement vu ce lien Wikipedia mais ça restait ambigu… C´est déjà plus clair. Merci 🙂
