Rupture de la syntaxe

Bonsoir! Je n'ai pas trouvé ce sujet dans le site. je me suis donc permis d'en ouvrir un nouveau.
Il m'arrive de "tomber" sur des phrases dont la structure est comme rompue. Je voudrais savoir si c'est correct au niveau du français, et, si oui, comment on appelle ce type de phrase.
Je m'explique par un exemple:
"Celui qui lit cette histoire, ses cheveux se dresseront sur sa tête."

Bonsoir.

On peut dire que c'est une anacoluthe, comme dans ce célèbre exemple :
Le nez de Cléopâtre, s'il eût été plus court, toute la face de la terre aurait changé. (Pascal)

Cette rupture de construction est une anacoluthe. Un exemple classique :
«Exilé sur le sol au milieu des huées
Ses ailes de géant l'empêchent de marcher». (Baudelaire, L'albatros)

Merci!