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Ellipse du déterminant dans une énumération

Bonjour,

J'aimerais connaître les règles régissant la présence ou de l'absence de la préposition ou de l'article dans une énumération.

ex. 1 "La famille des mammifères comprend les félidés, les canidés, les cervidés, les cétacés,...".
Peut-on dire : "La famille des mammifères comprend félidés, canidés, cervidés, cétacés,..." ?

ex. 2 "J'ai des jus, du vin, des sodas, du lait et bien sûr de l'eau."
Pourrais-je dire : "J'ai jus, vin, sodas, lait et eau" ?

Dans quels cas peut-on omettre le déterminant, que ce soit la préposition ou l'article (ou encore les deux)?

J'aimerais trouver la règle quelque part.

Bonne journée!

Danielle

Ellipse du déterminant dans une énumération

Bonjour, Danielle !

Vos exemples n’ont aucune préposition, uniquement des articles (déterminants) : LES (article défini pluriel), DES (article indéfini pluriel) et DU / DE L’ (articles partitifs).
Je ne parlerai donc que de l’article.

« L’article est assez souvent absent dans les énumérations, ce qui donne plus de vivacité à l’expression. » (Grevisse n°570/7)

  • Adieu veau, vache, cochon, couvée. (La Fontaine)

  • Boulets, mitrailles, obus, mêlés aux flocons blancs. (Hugo)

Même quand il n’y a que deux termes. (Littéraire)

  • Routiers et capitaines / Partaient. (Heredia)

  • Enfants et vieillards font souvent cause commune. (Sartre)

Dans votre exemple n°1, vous pouvez utiliser ou supprimer les articles.
Dans votre exemple n°2, la suppression passe mal et je n’ai d’ailleurs aucun exemple ; mais elle est assez courante lorsqu’on annonce aux invités et aux acheteurs ce qui est disponible…
Par exemple : « Fromage ou dessert ? »

Ellipse du déterminant dans une énumération

J'ai des jus, du vin, des sodas, du lait et bien sûr de l'eau."
Pourrais-je dire : "J'ai jus, vin, sodas, lait et eau" ?

Pas tout-à-fait ; on peut supprimer l'article quand les éléments de la liste sont de même nature ou de même niveau (fromage OU dessert, parce que sur la carte ils sont au choix pour le même tarif)
En vin, nous proposons : Vosne-Romanée, Châblis, Sauternes 
En soda, vous avez le choix : Cola, limonade, Zéro...
Nos jus : nectars, premium, jus de fruits pressés....
Lait : pasteurisé ou UHT ?
Eau : plate, Vittel, Volvic, Quézac...
etc

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Ellipse du déterminant dans une énumération

Dans votre exemple n° 2 "J'ai jus, vin, sodas, lait et eau" comme le dit Edy cela passe mal, bien que correct ! Mais si on remplace "jus" par "jus de fruits",cela "sonne tout de suite un peu mieux il me semble... non ?     J'ai jus de fruit, vin, sodas, lait et eau"  Enfin c'est mon avis ...  J'ai jus me semble être le début d'une allitération pas trés heureuse ! ou alors en inversant les éléments de l'énumération :  "J'ai vin,sodas,jus de fruits,lait, eau, etc...!"

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Ellipse du déterminant dans une énumération

Bonjour.

Désolé de relancer le sujet ancien, mais j'aimerais en profiter
pour avoir l'éclaircissement.

Quant au premier exemple, mon ami disait que le manque
des articles montre que celui/celle qui parle est sans
éducation, et c'est un déshonneur pour la langue française.

Peut-on conclure que grammaticalement, on peut retirer
les articles en juxtaposant des mots, mais on risque d'être
mal vu ?

Merci d'avance pour votre aide.