Les partitifs + les noms de nationalité

Bonjour,
Je voudrais savoir s'il faut un "s" dans la phrase suivante:
beaucoup de piétons ou beaucoup de piéton

De plus, pouvez-vous me dire pourquoi on écrit: brésilienne (avec deux "n") et américaine (avec un seul n). Existe t-il une règle?

Merci pour votre réponse

Les partitifs + les noms de nationalité

Bonjour.

On peut compter le nombre de piétons... Il y en a plusieurs.
Donc un S : beaucoup de piétons.

Mais s'il s'agissait d'une quantité de matière, ce serait différent.
On écrit par exemple beaucoup de sel sans S.
On ne peut pas compter "les sels", on ne peut pas dire ici qu'il y a plusieurs sels. 

Les suffixes -en et -ien font leur féminin en -enne et -ienne :
lycéen, lycéenne; brésilien, brésilienne.

Le suffixe -ain ajoute simplement un e et devient donc -aine.
prochain, prochaine; américain, américaine.