Histoire de la langue française - Différence entre i/j et u/v

Bonjour à tous et à toutes,

Je suis en 3eme année de lettres modernes, j'ai bientôt un devoir sur l'histoire des graphies...
Le cours numéro 1 est sur le i/j et le u/v. Je ne comprends pas vraiment cette alternance et comment ses deux paires de lettres avant identiques ont été  dissociées après....

Est-ce quelqu'un connait un site, ou pourrait l'expliquer ?

Merci d'avance....
Amandine

ps: étant chez mes parents à la campagne, il n'y a pas de BU !