Ce n'était pas du tout ironique Floriane, heureusement qu'en avançant dans la vie on se fait de nouvelles idées sur tout !

Dernière modification par Léah (21/09/2006 19:46)

Oups... Désolé... Honte à moi.... (lol)

Dans ce cas je dois dire que je suis d'accord avec vous, vive la curiosités et les découvertes également

Albert Londres était un journaliste ; entre autres il a dénoncé les conditions de vie des forçats dans les bagnes et a contribué à les faire disparaître (les bagnes, pas les forçats :-)

Ah d'accord...
Merci beaucoup pour l'information...
Alala le bagne ça me rappelle le début des Misérables d'Hugo...
Belle oeuvre mais un peu longue... Je n'ai pas tout lu

bagne me rappelle, à moi, le "pan bagna" (est-ce la bonne orthographe?), ce pain aux légumes frais + huile d'olive, que j'ai dégusté et apprécié dans le Sud de la France.....

Le pain bagna ou bagnat s'appelle ainsi parce qu'il est baigné dans l'huile d'olive. Foi de Provençal !

Il y a donc une parenté étymologique entre bagna (baigné dans l'huile d'olive) et bagne.

En effet, le mot bagne a été pris à l'italien bagno, employé pour désigner l'établissement pénitentiaire de Livourne, construit sur un ancien établissement de bains.
Le terme bagno vient lui-même du latin balneum (bain).
(Source : Dictionnaire historique Le Robert)

Du latin balneum : bain, baigner, balnéaire.
De l'italien : bagne, bagnard.
La graphie bagnaT est probablement un vestige du participe passé latin balneatus (baigné).

Mesurez les chemins parcourus : bain, balnéaire, bagne, bagnat...

En fait, le vrai nom du sandwiche, c'est le Pan bagnat.

Dernière modification par Krystyna (25/09/2006 12:06)

Voilà un topic qui donne faim !
Je ne connais pas du tout ces sandwiches et autres... C'est bon?
(Il n'y a pas de mal à parler cuisine entre deux lectures, j'espère... )

Bonsoir Floriane,

Ne confondons pas les plaisirs gastronomiques à l'ère du fast-food ! 

La différence entre la préparation de lord Sandwich et le pan bagnat est exactement celle qui sépare un estoufadou anglo-saxon d'une préparation chantante, un pain de mie tristounet et guindé d'une grigne dodue et onctueuse. 
Le pan bagnat appartient à la famille méditéranéenne des pizzas et autres crostinis...

Compte tenu de sa préparation, le pan bagnat ne saurait être dégusté en cravate ou jabot... Qu'on se le dise !