A mon avis la technique de la dissertation littéraire en espagnol n'est pas différente de la française. Si ton professeur ne t'a pas donné de méthode c'est qu'il n'y a pas de différence.
Je ne peux malheureusement pas t'aider à proprement parler pour ta dissertation, mais si jamais tu as un problème de méthode je peux toujours t'aider.

Oui, la dissertation étant un exercice typiquement français, la méthode en espagnol est la même qu'en français! Pour plus de détails, tu peux préciser ta demande et j'essaierais, dans la mesure du possible, d'y répondre.