je recherche les indications bibliographiques précises de Pline l'Ancien décrivant la consistance des yoghourts. Je pense que ces paroles sont tirées de son Histoire naturelle mais ne sais vraiment pas dans quel livre.
la citation parle des Barbares qui savent "épaissir le lait en une matière d'une agréable acidité"
salut
j'ai en effet entendu aprler de cette citation correspoandant aux bulgares, mais j'en cherche moi aussi un peu +!
je fais du latin depuis 5 ans maintenant et même apres avoir étudié de nombreux textes de ce fameux Pline, je ne trouve toujours rien!
Dernière modification par Sythiliah (19/06/2007 17:05)