Ces est un démonstratif tandis que ses est un possessif.
Une astuce simple pour ne pas faire d'erreur, remplace par le singulier.
ex : Ces montagnes sont belles = cette montagne est belle.
mais Pierre a de belles chaussures. Ses chaussures sont belles. =sa chaussure.
En fait, quand tu dois mettre ces ou ses, il faut que tu te demandes si la chose dont tu vas parler appartient à quelqu'un.

Oulala, je ne suis pas sure d'etre très claire...

Merci cher amis c'est trés claire